Nella puntata di “Ricette per vivere bene”  andata in onda 30 Gennaio. La conduttrice, giornalista Loretta Gregori sara in compagnia  insieme alla Food Blogger Sabrina è una farmacista con la passione per l’alimentazione e la cura vegetale.

Sabrina ha creato un blog intitolato “LASUSINABLOG” ricco di ricette sfiziose e salutari. Essendo farmacista ci spiegherà bene come vivere da celiaci ma con gusto. Ci insegnerà ad abbinare legumi con cereali senza glutine per ricette buone ed equilibrate.

Durante la puntata cucinerà due piatti sfiziosi, degli involtini di verza e burgher di amaranto e roveja.

Nella ricetta dei burger abbiamo abbinato l’amaranto alla roveja anche nota come corbello o rubiglio; si tratta di un pisello selvatico originario di Umbria e Marche che da poco ha ricevuto la nomina di presidio Slow Food. Ha un sapore intermedio tra pisello e fava. Dal punto di vista nutrizionale ottima fonte di proteine, fibre ma anche di fosforo, potassio e vitamina B1.

Vi aspettiamo numerosi!

 

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