Durante questa puntata di ‘Ricette per vivere bene’ abbiamo cucinato il menù proposto dalla food blogger e chef di alta cucina Maria Riva perfetto per un occasione speciale e per chi ha scelto o predilige una dieta vegana.

Ecco i piatti proposti:

-Budino di barbabietola alla senape su crema di sedano rapa affumicato e verdure croccanti
-Torretta di edamame con pere arrostite, cicorino selvatico e crema di yogurt
-Muffin al cacao e miglio con riduzione al moscato alle rose

 

Ed ecco cosa racconta di sé Marzia nel suo blog:
“Cucino per gli altri. E’ il mio mezzo di comunicazione, il mio linguaggio senza le parole. E’ il mio modo di dimostrare affetto e amore a coloro che amo.Cucino per me stessa, perché mi fa sentire viva e realizzata. Perche’ mi coccolo e mi amo preparando nuovi piatti da scoprire, pasticciando, creando. Mi rilassa e mi fa sentire bene”.

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