Torna Pianeta Verde, la nostra trasmissione dedicata all’agricoltura biologica e biodinamica. In questa prima puntata abbiamo parlato della filiera delle uova. Abbiamo visitato l’azienda agricola “Le Basse Bio” di Commessaggio, in provincia di Mantova, una realtà che, da sempre, ha messo al primo posto il benessere delle galline.

Insieme alla famiglia Cordioli scopriremo la filiera che porta alla produzione di uova sane e naturali, ovviamente certificate bio. L’uovo è uno degli alimenti base della nostra alimentazione ed è quindi fondamentale sapere riconoscere la sua provenienza. Impareremo, quindi, a leggere le uova, una carta d’identità che ci può dire tutto sul modo in cui sono state allevate le galline che le hanno deposte.

Non mancherà, poi, una ricca parte dedicata alla cucina, tanti gustosi piatti, dall’antipasto al dolce, in cui a dominare sono sempre loro: le uova.

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