Per la rubrica ‘Ricette per vivere bene’ vi proponiamo un biscotto tipico cremonese rielaborato da Elisabetta Leani, pasticceria specializzata in dolci “salutisti”. Durante la puntata, condotta dalla giornalista Loretta Gregori, scoprirete come si possono preparare i torroncini ( i biscotti a S) senza glutine e senza latticini.

Si tratta infatti di una ricetta che prevede l’uso di farina di grano saraceno e niente burro o latte. Durante la trasmissione scoprirete inoltre come si prepara la meringa italiana, ottima per guarnire dolci e semifreddi e un favoloso zabaione.

Regola d’ordine: gluten-free e senza latticini.

 

Ecco i riferimenti dell’ospite di Ricette per vivere bene
Elisabetta Leani
Facebook: Elisabetta Leani
mail. elisabettaleani@live.com
cell. 339/4892731
Il libro “Nel dolce mondo di mamma Elisabetta” lo potete trovare presso il negozio biologico “Una Vita da Bio”, via Mantova 44 Cremona.

 

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