Ricette per vivere bene: la marmellata di arance, mele e pepe borbonense

Nella puntata di Ricette per vivere bene scoprirete come si prepara la marmellata.

Aldo Girardi, intervistato dalla giornalista Loretta Gregori, preparerà una sua personale ricetta. La Marmellata di arance, mele e pepe borbonense.

Ecco gli ingredienti: polpa di arancia 550 gr, mele golden 450 gr, zucchero di canna 400 gr, 1 scorza di limone, pepe borbonense (voatsiperifery) 4 gr.

Questa marmellata è ottima accompagnata ad un raviolo con ripieno di seppie o crostacei, condito solo con una noce di burro, ad un parmigiano reggiano media stagionatura (22/26 mesi), accompagnata ad un pesce al sale, sui formaggi freschi e da provare su una macedonia di frutta fresca.

Per scoprire  il procedimento guardate la puntata.

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