Ricette per vivere bene: Halwa di carote di Lena Tritto

Nella puntata di ‘Ricette per vivere bene’ esperta in alimentazione secondo la medicina tradizionale cinese Lena Tritto ci ha preparato un piatto per il quale ha tratto ispirazione dalla cucina dolce arabo-indiana.

Si tratta infatti di un dolce tipico della cultura araba che si chiama Halwa che tradotto in italiano significa ‘dolce’, che con aggiunta di una spezia indiana lena è riuscita a personalizzare la ricetta tradizionale.

Questo piatto può essere preparato anche in versione vegana.

Ecco gli ingredienti:

1/2 kg di carote grattugiate

250 ml di latte (meglio di riso o avena)

60 ml di latte di cocco

2 manciate di uvetta

2 cucchiai di zucchero di canna

2-3 bacche di cardamomo (i semi pestati)

 

 

 

Scrivi

La tua email non sarà pubblicata