La coltivazione biologica del bambù dal germoglio commestibile è al centro di una nuova puntata di Pianeta Verde, in onda questa sera 2 ottobre alle ore 21,00. la passione di Marianna Ziliati, giovane cuoca bergamasca, è nata dopo un viaggio in Cina. da qui la sfida con l’aiuto della mamma, della sorella e del nonno, di dare vita a veri e propri bambuseti nelle campagne di Castel Rozzone e Treviglio e un’azienda, BambùBio con oltre 2000 piante coltivate con prodotti biologici quindi senza utilizzo di pesticidi o agenti chimici.

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