Un sogno coraggioso e giudicato folle che si è trasformato in realtà ed ora è raccontato in un libro. Gianpaolo Bononi, quarant’anni di esperienza nel mondo della comunicazione e come manager ha deciso di cimentarsi nel mondo dell’agricoltura biologica producendo olio extravergine nel piacentino. Un territorio non proprio vocato per questo tipo di coltura, si potrebbe pensare, ma così non è come ha scoperto grazie ad un antico editto. E’ così che è nato Olivicoltura di Confine. Nel libro viene spiegata questa esperienza innovativa che ha portato alla nascita del primo olio extrevergine piacentino nel segno della sostenibilità e del recupero ambientale.
