La quantità giusta di patatine? Solo sei a porzione

La quantità ideale di patatine fritte da mangiare come contorno è appena sei, e il resto andrebbe sostituito con un'insalata. Il consiglio, riportato dal New York Times, è di un nutrizionista dell'università di...

Box Pinelli: la scienza della luce e i nostri occhi

Il ruolo curativo della luce nella moderna medicina è confermato da ricercatori di tutto il mondo sia nella ricerca di base che nell’applicazione clinica su pazienti in diversi distretti dell’organismo. I foton...

Obesità, cervello femminile sa resistere meno al cibo

Per le donne obese o in sovrappeso è più difficile controllare la fame e resistere allo stimolo del cibo rispetto ai maschi, perché i meccanismi con cui si riceve gratificazione dal cibo e il metabolismo cerebr...