Durante questo appuntamento con Box Panzironi, il noto giornalista esperto di nutrizione ed ideatore dello stile di vita Life 120, porrà l’attenzione sulla relazione tra cibo e malattia.
In particolare scopriremo come cambia l’equilibrio acidi e basi in funzione della nostra alimentazione ma anche dello stress quotidiano.
Ma cos’è l’espressione equilibrio acido-base? In biologia, indica l’insieme dei processi fisiologici che l’organismo mette in atto per mantenere al suo interno un livello di acidità compatibile con lo svolgimento delle principali funzioni metaboliche.