Lo zucchero, per quanto riguarda il mondo alimentare, è ancora introvabile e con prezzi esorbitanti; se si rompe una scheda di un macchinario spesso si deve cambiare la macchina intera; e ancora: la situazione dei contratti è sempre incerta e, paradossalmente, può anche capitare di avere troppe scorte di materiale in magazzino che possa restare invenduto. Il mondo dell’artigianato, delle piccole attività si scontra con la realtà complicata sia a livello locale che internazionale. Quella del settore dell’artigianato è una fase in continua evoluzione. C’è comunque qualche segnale di ripresa
