Cremona. Tolleranza zero. È la prima caratteristica del nuovo Codice della Strada, nel quale sono state inasprite, tra le altre, le pene per chi consuma bevande alcoliche mettendosi poi alla guida. Le prime conseguenze di fanno sentire e vengono riscontrate proprio dai ristoratori, dai gestori dei bar e dai rivenditori bevande a base di alcol. Un’inflessione nei consumi, e quindi nella vendita di cocktail, spumanti e vino, ad esempio, viene segnalata da tutta la categoria. La maggioranza lamenta la diminuzione dei clienti che richiedono un aperitivo mentre i gestori dei ristoranti notano un calo nella richiesta delle bottiglie di vino, prima consumate durante i pranzi e le cene.
Martina Colucci