Milano. Il Cremasco ha deciso di puntare sulle eccellenze del territorio, a partire dal cibo, a dimostrazione della dinamicità della zona che intercetta le opportunità del momento per creare collaborazioni, dialoghi, scambi. Ha illustrato questa novità Riccardo Vitari, oggi, in occasione del consiglio regionale lombardo, in apertura del quale si è tenuta la cerimonia per commemorare i servitori della Repubblica, vittime del terrorismo, della mafia e di ogni altra forma di criminalità. Riunire le piccole aziende agroalimentari di 48 paesi del territorio cremasco e valorizzare gli alimenti più simbolici. In questo modo si potranno rafforzare legami tra comuni, aziende, scuole, centri di ricerca e formazione e volontariato. Sarà un’opportunità per tutti i comuni cremaschi di vedere valorizzate le risorse e le eccellenze agroalimentari e farà da collante per i paesi della zona.
Claudia Barigozzi