Cremona. A pochissimi passi dal Duomo, si trova un luogo dove l’aroma del caffè e il gusto dell’aperitivo si mescolano con quello dell’inclusione. E’ ‘Il Voltone’, bar gestito dalla Cooperativa Sociale InChiostro di Soncino, che offre opportunità lavorative a giovani con disabilità e a coloro che affrontano situazioni di fragilità, permettendo loro di acquisire competenze professionali e di inserirsi in questo mondo. Inchiostro, cooperativa sociale di tipo A-B attiva dal 2017, tra le altre attività, gestisce bar, ristoranti e laboratori di pasta fresca. Ogni assaggio diventa un’esperienza che va oltre il semplice gusto ma si trasforma in un gesto di sostegno verso un progetto che mette al centro le persone e le loro potenzialità.
Barbara Fogazzi