Cremona. Il profumo dei dolci appena sfornati, la tradizione delle campagne, il ricordo che torna alla mente grazie ai sapori della terra: il Carnevale ha animato il mercato di Campagna Amica in via Monteverdi proprio in occasione del martedì grasso. Gli agricoltori hanno proposto “Cibo in maschera”, una mattinata all’insegna della tradizione e dell’allegria. Protagoniste le tipiche lattughe, offerte in degustazione gratuita ai cremonesi, e le immancabili frittole, tra i dolci più amati del territorio, andate a ruba. Non è mancata l’attenzione al benessere animale: i dolci sono stati preparati con ingredienti vegetali, senza l’uso di strutto.
Luca Marca