Olio di palma: tanto si dice, ma cosa veramente si sa? Al di là delle opinioni sulle qualità alimentari e sulla distruzione delle foreste che viene perpetrata per consentire la coltivazione, l’avvocato Luca Curatti punta l’attenzione sui consumatori. Inserito in numerosi prodotti alimentari, la sua nocività è emersa solo recentemente. Importante è riconoscere ciò che c’è dietro, dalle lobby alla corsa agli armamenti per conquistare intere zone da dedicare alle coltivazioni.
