Purezza, impegno, amore verso la natura e l’ambiente. Sono questi i principi che guidano la scelta di Silvia e Federico Stefini, fratelli alla guida di 1701 Franciacorta, la prima cantina biodinamica nata in questo prestigioso lembo della provincia di Brescia.

La produzione di vino seguendo i principi dettati da Rudolph Steiner è l’argomento di questa puntata di ‘Pianeta verde’, trasmissione dedicata all’agricoltura biologica e biodinamica.

In vigna, abbiamo scoperto cosa avviene dopo la vendemmia e come si prepara il terreno in vista della nuova annata e in cantina, vi sveleremo i segreti per ottenere un ottimo Franciacorta che racchiuda al suo interno tutto il sapore e il rispetto per la madre terra.

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