Durante la puntata di ‘Pianeta Verde’ vi abbiamo portato alla scoperta di Biofilia. Nel verde della Val Vezzeno, lungo il corso del Rio Rosello, Mauro e Grazia hanno dato vita ad un’azienda biologica che produce frutta e verdura uova da galline felici in fase di conversione e miele. Biofilia può essere definito amore per la vita ed è per questo che questi due giovani hanno deciso di puntare su un tipo di agricoltura e allevamento che rispettino la natura.

Un lavoro che svolgono con una smisurata passione. Grazie a loro vedremo come è possibile difendere piante da frutto e ortaggi dai parassiti in modo estremamente naturale, utilizzando, per esempio, macerato d’ortica e cenere.

Spazio anche ai sapori perché lo chef Federico Moschini ha saputo abbinare al meglio i prodotti Biofilià realizzando ricercati e gustosissimi piatti: dall’antipasto al dolce.

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