La Via delle Spezie: liquirizia, anice stellato e cardamomo

Nella rubrica “La Via delle Spezie”parleremo di spezie è un po’ ripercorrere l’antica “rotta delle spezie”, tratto di mare tra Europa e India, attraverso un magico viaggio dei sensi, fatto di profumi, colori, sapori e storia.

Le spezie sono sostanze aromatiche di origine vegetale e possono essere ottenute da radici, fiori, frutti, cortecce, semi e foglie di alcune piante. Oltre ad essere perfette in cucina sono anche ottime alleate della nostra salute.

Scoprite insieme a noi come. I nostri compagni di viaggi saranno Riccardo Geninati, presidente della Fondazione Pianura Bresciana, Marco Savona famosissimo selezionatore di spezie ed Elisa Gennari, operatrice bioenergetica del benessere.

Protagonisti della prima puntata sono l’anice stellato, il cardamomo e la liquirizia.

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