Con la siccità, nella zona di Cremona e Mantova l’acqua potabile viene prelevata sempre più in profondità nelle falde: è dunque probabile che la concentrazione di nitrati sia aumentata. Ad oggi, la legge prevede l’indicazione dei nitrati solo per le acque in bottiglia, ma sarebbe giusto conoscere anche la composizione dell’acqua del rubinetto di casa. Per esempio, una concentrazione di 10 mg per litro è sconsigliata per i bambini. Per questo motivo, è stata depositata un’interrogazione al Ministero della Salute e a quello della Transizione Ecologica perché la pubblicazione dei nitrati venga resa obbligatoria per l’acqua potabile.
