Nella puntata di Pianeta Verde vi raccontiamo una storia bellissima che ha origini lontane, quella della coltivazione del farro, a San Paolo. In questo comune della bassa bresciana, si è costituita l’associazione Pagus Farraticanus, per riportare in auge questo antico cereale, buono e sostenibile che vive dell’umidità della pianura padana. Qui nasce e cresce seguendo i dettami dell’agricoltura biologica.