Cremona. Secondo una ricerca pubblicata dal Mimit, l’osservatorio del governo su prezzi e tariffe, il costo del gelato artigianale sta subendo un aumento considerevole rispetto a tre anni fa, registrando un rincaro del 30% sulla spesa di coni e vaschette. Queste ultime, in alcune gelaterie, superano i 25 euro al kg, fatto che viene riscontrato anche dai consumatori di Cremona, i quali si domandano i motivi che generano questi continui aumenti. A chiarirci le motivazioni degli aumenti è una produttrice di gelato di una nota gelateria del centro storico. Nonostante gli aumenti, il mercato del gelato resta il più florido durante l’estate, ottenendo un ricavato annuo che sfiora i 3 miliardi di euro.
Martina Colucci