Crema. Gli studenti dell’istituto di scuola superiore Stanga di Crema continuano a sperimentare ciò che hanno appreso in classe grazie al lavoro svolto all’interno dei laboratori. In questo periodo infatti sono alle prese con la coltivazione della birra artigianale partendo dalla coltivazione del malto fino all’imbottigliamento e alla vendita a parenti e amici. Un modo sicuramente per toccare con mano i processi produttivi che faranno parte, un giorno, del loro lavoro
Martina Colucci