Nella seconda parte di “Laboratorio Salute” ospitiamo Riccardo Barba, carismatico ricercatore e libero fermentatore, fondatore della “Casa di Tano”. Dopo aver affrontato un grave problema di salute, Riccardo ha scoperto il potere dei cibi fermentati, dedicando la sua vita a promuoverne i benefici.
Durante la puntata, ci racconterà la sua storia personale, che lo ha portato a sviluppare una filosofia di vita basata sull’idea che la malattia non è una sconfitta, ma un’opportunità di crescita e riflessione. Condividerà con noi l’importanza di nutrire i batteri “amici” del nostro intestino, spesso messi a dura prova da un’alimentazione moderna fatta di cibi preconfezionati e privi di vitalità. Scopriremo come i cibi vivi fermentati possano diventare un prezioso alleato per migliorare la salute intestinale e generale.
Riccardo Barba