Cremona. Contratti a chiamata e part-time: secondo il segretario generale della Federazione Italiana dei Lavoratori del Settore Turistico, queste sono le principali cause della carenza di camerieri nei ristoranti di Cremona. Le segnalazioni ricevute dal sindacato indicano che molte persone abbandonano questa professione perché non offre la possibilità di una stabilità economica. Dal canto loro, i ristoratori riscontrano delle difficoltà dal costo elevato delle piattaforme per i pagamenti online, oltre all’aumento di gas ed energia.
Martina Colucci