Cremona. Colori, profumi ma soprattutto sapori che provengono dal paese degli incensi e delle spezie: a pochi passi dal Duomo, in pieno centro, si potrà immergersi nella tradizione indiana: una novità per gli appassionati di cucina internazionale, un cambiamento per quanto riguarda le diverse nazionalità presenti all’ombra del Torrazzo, con la conferma che il settore del food, del cibo, a differenza di altri, sembra non voler cedere alla crisi. In particolare, Mahim, che significa giornata, arriva da lontano. Diverse le sue esperienze in questo settore. E Cremona è stata scelta per la sua serenità. Così come il posto, vuoto da tempo. Novità, dunque, a Cremona, una città che cambia, che si trasforma.
Claudia Barigozzi