Nel corso del secolo scorso la vita era fatta di cose più semplici, e come ogni festività anche il giorno dei morti aveva delle regole ben precise, rigorosamente legate alla cucina. Nella città del Torrazzo la tradizione non ammette eccezioni e il due di novembre, ogni cremonese che si rispetti trova sulla propria tavola un ingrediente in particolare: i fasulin de l’oc. Già alle prese con pentole e fornelli le nonne preparano i piatti tipici, proprio come sta facendo Rosetta che in cucina, di esperienza, ne ha da vendere, e davanti ai fagiolini il pensiero va subito ai bei tempi passati. Una ricetta semplice, una tradizione chiara, e per domani i Fasulin de l’öc sono pronti per essere i protagonisti sulle tavole dei cremonesi.
