Ricordi pieni di emozioni scritti di getto su fogli protocollo con una calligrafia curata e precisa poi trascritti sul computer per diventare un libro per le generazioni future le quali forse a mano non sapranno nemmeno più scrivere in un mondo in cui domina la tecnologia . E’ questo il dono di Demetrio Bergamaschi, 88 anni che usa lo smartphone come un ragazzino ma nel contempo invita i giovani a non perdere il contatto con la realtà . I ricordi riaffiorano nei luoghi del passato e del presente come la trattoria acquistata dal nonno costruita nel 1878. Tra i ricordi più cari quello della nonna. Dei suoi insegnamenti fanno tesoro anche gli attuali gestori della Trattoria di Samboseto