Cremona. Più che uova di cioccolato, quest’anno sembrano uova d’oro. Nei supermercati di Cremona i prezzi continuano a salire e, in alcuni casi, sfiorano o superano i 70 euro al chilo. Un rincaro che pesa sulle famiglie, soprattutto su quelle numerose, dove acquistare più uova diventa una spesa significativa. Eppure, nonostante tutto, l’uovo di Pasqua resta una tradizione a cui è difficile rinunciare. C’è però un’alternativa: le uova artigianali. Paradossalmente, in proporzione, possono risultare più convenienti rispetto a quelle industriali. A mancare è la sorpresa, elemento fondamentale per i più piccoli, ma sulla qualità del cioccolato non ci sono dubbi. Tra tradizione e portafoglio, dunque, le famiglie cercano un equilibrio. Anche quest’anno, però, la Pasqua rischia di essere un po’ più amara del solito.
Luca Marca