Nel cuore di Cremona, a pochi passi dal Duomo, Hosteria 700 custodisce i sapori e l’atmosfera della cucina del territorio. Nello speciale andato in onda su Telecolor siamo entrati in questo ristorante ospitato nello storico Palazzo Barbò, tra ambienti eleganti e sale che conservano il fascino del passato.
Al centro della puntata, la tradizione gastronomica cremonese, valorizzata attraverso ingredienti selezionati e preparazioni capaci di unire autenticità e originalità. Dai marubini preparati a mano al bollito e al cotechino cremonese, fino ai tortelli di zucca, alla faraona ripiena e alla mostarda di produzione propria, ogni proposta racconta il legame con la città e con la sua cultura culinaria.
Una cucina legata alla memoria e alla convivialità, completata dai dolci artigianali e da una selezione di vini scelta per accompagnare i diversi piatti. Hosteria 700 rappresenta così un luogo nel quale storia, accoglienza e sapori cremonesi si incontrano, mantenendo viva una tradizione che continua a rinnovarsi.