In questa grande ondata di calore sono a rischio anche le stalle. La scommessa per il comparto allevatoriale è puntare sul benessere e il rispetto dell’etologia di questi animali. Solo quando gli animali stanno bene, socializzano e vivono in un ambiente e in uno spazio adeguato, si azzerano le perdite e aumenta la qualità del prodotto. In una stalla a Grumello, dove un’ala è stata rinnovata mettendo al centro il benessere animale si conta la differenza rispetto all’ala vecchia: la produzione di latte è maggiore. Passi da gigante per chi ha deciso di mettere al primo posto il benessere animale e che raccoglie i frutti in termini produttivi della sua scelta etica. Tuttavia rimane il problema della sostenibilità del sistema padano basato su agricoltura intensiva e allevamento.
