Le feste sono agli sgoccioli: il periodo, oltre che dalle celebrazioni tradizionali, è stato purtroppo caratterizzato dagli sprechi alimentari. I cenoni della Vigilia, di Natale e di capodanno si traducono in abbuffate familiari, e di conseguenza, in quintali di cibo scartato. Un fenomeno nazionale, da cui Cremona non è immune. Le feste rappresentano probabilmente il picco di una tendenza che, però, si verifica tutto l’anno, con numeri imponenti: basti pensare che l’associazione No Spreco raccoglie tutte le settimane tra gli 80 e i 100 kg di frutta e verdura, per un totale all’anno che supera le quattro tonnellate di cibo salvato e ridistribuito.
