Il cous cous è un alimento simbolo di unione tra culture che, per la famiglia Martino, rappresenta un vero e proprio legame non solo affettivo, ma anche di tradizione. Da oltre cent’anni la famiglia custodisce i segreti di una lavorazione che attraversa le generazioni. Un viaggio nel tempo e nel gusto, dove la passione incontra l’arte della tavola. Il cous cous ha origini berbere e si è diffuso poi in tutto il Mediterraneo, diventando anche un simbolo di integrazione culturale. Dal punto di vista alimentare, gli utilizzi dei granelli di semola di grano duro possono essere diversi.
