Risolvere i problemi di ipertensione senza l’ausilio di farmaci ma seguendo una dieta corretta è possibile. Le cause dell’aumento di pressione, secondo il dott. Piero Mozzi sono da ricercare non solo tra sale, caffè, alcool e tabacco ma anche altrove, in particolare in quegli alimenti che più spesso si trovano sulla tavola degli Italiani. L’ipertensione, o ipertensione arteriosa, è una delle patologie maggiormente diffuse nei paesi Occidentali, Italia compresa. Ad oggi circa 10 milioni di italiani soffrono di pressione elevata e quasi la metà di queste persone ignorano di avere questo problema. I sintomi della pressione alta sono spesso subdoli e difficilmente, senza un controllo del medico, si capisce di esserne affetti. La pressione alta il mattino a digiuno, significa che si è mangiato qualcosa di sbagliato nella cena del giorno precedente, mentre se la pressione è alta prima di cena, la causa sta negli alimenti consumati a colazione e a pranzo. La causa principale della pressione alta, specialmente della minima, sono quelli che il dottor Mozzi identifica come “i soliti noti”, ovvero i carboidrati che assumiamo mangiando cereali. Attenzione anche alle caramelle e alle gomme da masticare, specialmente a quelle che non contengono zuccheri, ma che contengono altri dolcificanti di sintesi, o naturali. Acesulfame, aspartame, maltitolo, xilitolo, ecc… sono tutti dolcificanti tossici per l’organismo umano, inoltre sono causa di aumento di peso, pressione, glicemia e colesterolo. Infine lo zucchero e i dolci (anche quelli senza farine) e anche la frutta, in alcune persone possono essere causa di una pressione minima troppo alta. Per quanto riguarda invece la pressione massima i due colpevoli principali sono i latticini – in particolare i formaggi grassi stagionati – e i salumi di maiale. Inoltre altri alimenti, in questo caso indicati come nocivi anche dalla Medicina Ufficiale, sono il caffè, l’alcool, il tè ed il sale.
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