Azienda Agricola Bottarelli: verdure e birra bio nella campagna mantovana
Produrre alimenti sani e di alta qualità grazie ad una meticolosa gestione che esclude l’utilizzo di qualunque prodotto non naturale. È questa la filosofia di Igor Bottarelli, anima e braccia dell’azienda agricola biologica che porta il suo nome.
A Canneto sull’Oglio, nella campagna mantovana coltiva verdure, frutta e produce birra, applicando il concetto di ciclo chiuso, puntando sul ripristino della biodiversità, il rispetto della stagionalità e la salvaguardia dei prodotti locali. Sarà lui il protagonista della puntata di Pianeta Verde.
Partite con noi per un viaggio, dal campo alla tavola, durante il quale scopriremo come si trasforma il cereale in birra. Ma non solo.