Azienda agricola Biogold a Rivalta di Reggio Emilia

Sono passati trent'anni da quando Cesare Goldoni, imprenditore agricolo di Reggio-Emilia decise, quasi per sfida, di percorrere la strada del biologico, fondando i suoi sistemi di produzione sul rispetto del te...

Produzione del Parmigiano Reggiano con latte biologico

In questa puntata di "Pianeta Verde", una trasmissione completamente dedicata all'agricoltura biologica e biodinamica.  Vedremo i segreti della produzione del famosissimo Parmigiano Reggiano, ottenuto con latte...