“Quattro vegetali sono indispensabili per la salute dell’uomo: il frumento, la vite, l’ulivo e l’aloe. Il primo lo nutre, il secondo ne rinfranca lo spirito, il terzo gli reca armonia, il quarto lo guarisce.” Così scriveva Cristoforo Colombo più di cinquecento anni fa e, di sicuro, non si sbagliava di molto. Per quanto riguarda l’aloe, sul Garda, nel Dester Gardens esiste un centro dove si coltiva, si studia e si utilizza questo vegetale, senza uso di pesticidi, con sistema biologico per destinarlo alle cure umane. Si possono usare le piante di oltre tre anni per le loro proprietà antiossidanti, antimicrobiche e antinfiammatorie. Ad affermarlo sono ricerche dell’Università Cattolica di Piacenza condotte da Luigi Lucini e altri ricercatori multidisciplinari.
