In questa nuova puntata de “Le baby ricette di Silvia”, condotta da Loretta Gregori in collaborazione con la naturopata ed esperta in nutrizione Silvia Strozzi, si parla di lievito madre e di ottimi consigli per una sana merenda. Quindi, tutti ai fornelli per preparare dei gustosissimi panini alla frutta che faranno felici i nostri bambini.
PANINI ALLA FRUTTA
Ingredienti:
-250 g. di pasta di pane fatta con 250 g. di farina di semi integrale, 5 g. di lievito di birra o pasta madre, 1 cucchiaino di olio extra-vergine di oliva
-3 fichi secchi
-3 prugne secche
-mandorle/nocciole/noci a piacere
-mezza mela e pera
Procedimento:
Sbucciate e tagliate a dadini la frutta fresca e fatela cuocere velocemente in un pentolino. Unite fichi e prugne a pezzi e cuocete con un cucchiaio di acqua. Aggiungete la frutta secca tritata. Dall’impasto di pane ricavate tante palline, stendetele bene e riempitele con la frutta. Lasciatele lievitare almeno due ore quindi mettetele in forno caldo per 20 minuti.
Buon Appetito!
Recapiti: Silvia Strozzi 3498126375
