In questa puntata del nuovo ciclo di “Sapere in Salute” , trasmissione per una corretta e buona alimentazione per avere un’ottima salute, condotta da Micol Baronio, la dott.ssa Annalisa Subacchi, biologa e nutrizionista e presidente di Aliac Onlus Cremona, ci parla di allergie, intolleranze alimentari, obesità e soprattutto di corretta alimentazione. L’educazione alimentare è importantissima, infatti sempre più persone soffrono di intolleranze e allergie e possono incorrere in problemi anche gravi e cronici o persino degenerativi. Molti di noi soffrono di fastidi e malesseri che non sanno riconoscere, proprio qui entrano in gioco le intolleranze alimentari che possono anche derivare dalla monotonia dei nostri cibi. Ci intossichiamo di alimenti che mangiamo troppo spesso, per cui incorriamo nelle intolleranze che poi sfociano in allergie. I sintomi di intolleranza possono essere davvero numerosi: cefalee, emicranie, nevralgie, asma ,acne, sovrappeso, obesità, cellulite, stipsi, coliti e colon irritabile.  Esistono diversi tipi di test per verificare l’intolleranza, tra cui il citoteste che è sostanzialmente un prelievo ematico in cui si può verificare l’allergia o meno ad un determinato alimento. 

Per contattare la dott.ssa Annalisa Subacchi  Nutrizionista a Cremona e Crema e Manerbio:

www.aliaconlus.org

cell. 366 47 59 134

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