Mi chiamo Elisabetta, ho 30 anni, sono originaria della provincia di Udine ma vivo a Perth, in Australia da 5 anni. Circa dieci anni fa, alla tenera età di 19, ho cominciato a gironzolare per il mondo, attratta da sempre da altre culture e realtà diverse dalla mia. Fin da piccola sono sempre stata delicata con il cibo: no cipolla, no aglio, no “roba verde” (prezzemolo, basilico, etc), no frutta, no aceto… insomma, un incubo per chi mi ha cresciuto. Come ogni italiana degna di essere tale la mia alimentazione era basata su biscotti, pane, pasta, cracker, formaggi, tanto latte (vaccino) e poca verdura e frutta, ma in qualche modo fino a che sono stata sotto il tetto di mamma e papà le cose avevano il loro equilibrio (anche perché non ero mai io ai fornelli). Al primo volo, si sono presentati i problemi: candide, gonfiori addominali, acidosi, gastriti, stanchezza costante, tosse grassa dopo i pasti, malumori e ciclo irregolare. Grazie all’influenza dei miei genitori non mi sono mai avvicinata alla medicina tradizionale, preferendo sempre omeopatia e rimedi naturali, eppure neanche pile di fermenti, ricostituenti, lieviti di birra, lavande e quantaltro sembravano essere d’aiuto ai miei problemi. Ma essere nel fiore dei miei anni e vedere i miei coetanei stare “apparentemente” bene di salute e non avere i miei problemi ha fatto crescere in me questa insoddisfazione e la voglia di arrivare all’origine del problema. Ed e’ cosi’ che per caso e quasi per gioco, tra voci di corridoio, ho letto della dieta del gruppo sanguigno e ho scoperto il dott. Mozzi. Tolto immediatamente i latticini, il glutine (che pero’ da quando vivo in Australia grazie a Dio ho comunque ridotto notevolmente), e qua e la ritocco la mia alimentazione, gradualmente eliminando cibi e inserendone degli altri piu’ “benefici”. Sono gruppo 0 RH +, e così è mio marito (ancora meglio, così si cucina una cosa sola per due). Conclusione? Mi sento un’altra persona: piena d’energia dalla mattina alla sera, sana e in grado di sopportare meglio stress e malesseri di stagione.
