Silvia, che ha risolto I suoi problemi di colite ulcerosa grazie alla dieta dei gruppi sanguigni del dottor Piero Mozzi, ha voluto condividere la sua testimonianza pubblicandola in rete. Ha 45 anni ed è di gruppo sanguigno 0 ed è da 25 anni che ha eliminato il latte e derivati e da 12 anni ha tolto anche il glutine, le solanacee, il caffé e la frutta (si concede solo rari sgarri con la pizza). I suoi pasti principali si basavano su piatti a base di cereali senza glutine (come grano saraceno e quinoa), tante verdure e, in rare occasioni, la carne e il pesce. Con questa alimentazione riusciva a tenere a bada la sua colite ma, appena introduceva qualcosa di diverso, ne risentiva subito, considerando che non ha mai preso farmaci tranne il primo anno della diagnosi all’età di 17anni! Ma i veri benefici li ha avuti solo con la dieta del gruppo 0 protocollo autoimmune e ora quindi assume solo carne rossa, pesce, i legumi giusti, le uova e le verdure consigliate. Con questa dieta ha detto di sentirsi un’altra persona!
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