Dopo anni è stato presentato lo studio realizzato dalla partnership guidata da illycaffè e Lavazza, in particolare ci hanno presentato la sequenza del genoma di caffea arabica. E stato possibile grazie alla collaborazione con l’Istituto di genomica applicata, Iga Technology Services, Dna Analytica e le Università di Trieste, Udine, Padova e Verona.
In una nota si legge:
“Considerato un unicum nel panorama della ricerca genetica il progetto di sequenziamento del genoma accelererà l’impegno della scienza a favore del futuro della coltivazione di caffè minacciata dal cambiamento climatico”.
La ricostruzione del genoma di Coffea arabica, spiegano i ricercatori, è messa a disposizione sul sito del World Coffee Research (organizzazione no-profit per la ricerca e lo sviluppo nel settore del caffè a livello internazionale). Secondo l’International Coffee Organization (Ico) oggi il settore del caffè vale circa 160 miliardi di dollari all’anno e coinvolge oltre 25 milioni di famiglie di coltivatori a livello mondiale.
“Oltre a essere un virtuoso esempio di collaborazione tra il settore pubblico e quello privato questa ricerca genetica rappresenta anche un’importante iniziativa a sostegno dei coltivatori di caffè di tutto il mondo che stanno già affrontando i danni provocati dal cambiamento climatico” ha sottolineato il presidente di illycaffè Andrea Illy.
“Siamo orgogliosi di aver contribuito a rivelare il Dna del caffè Arabica. I risultati di questo progetto evidenziano l’importanza di lavorare in ottica pre-competitiva” ha commentato invece il Vice Presidente del Gruppo Lavazza Giuseppe Lavazza.