Poggioriotto: olio biologico a Cunettone di Salò (BS)
Quello della raccolta delle olive è uno dei momenti più attesi per i produttori di olio. In questa puntata di ‘Pianeta Verde’ vi porterà sul lago di Garda, a conoscere la bella realtà dell’azienda agricola biologica Poggioriotto.
Simon Albanese ci racconterà come deve essere un oliveto biologico, in cui la chimica viene totalmente esclusa. Una vera e propria filosofia di vita per questo giovane bresciano che sta portando avanti l’azienda di famiglia.
Capiremo anche cosa avviene in un frantoio e come nasce il prezioso olio del Garda.