Dallo studio del Center for Nutrition Research dell’Illinois Institute of Technology, pubblicato sulla rivista scientifica Nutrients emerge che l’avocado fresco è un ottimo sostituto dei carboidrati raffinati. In effetti spiegano i ricercatori aiuta a sopprimere la fame e aumentare la soddisfazione dei pasti negli adulti sovrappeso e obesi.
Dopo aver analizzato 31 adulti con problemi di peso ai quali è stato fatto mangiare il frutto fresco come sostituto dei carboidrati, si è notato come ci sia stata anche una riduzione dei picchi di insulina e glicemia, riducendo ulteriormente il rischio di diabete e malattie cardiovascolari. Aggiungendo inoltre grassi e fibre sane a una dieta quotidiana regolare.
Alla fine della ricerca si è scoperto che i pasti con l’avocado hanno provocato una riduzione significativa della fame e un aumento del modo in cui i partecipanti si sentivano soddisfatti del loro pasto. Emerge quindi che anche semplici cambiamenti nella dieta possono avere un impatto importante sulla gestione della fame e sul controllo metabolico specie in chi soffre di obesità e sovrappeso.
