Il Bosco in Tavola: le ghiande insieme all’erborista Roberto Sarasini

“Il bosco in tavola: sapori e rimedi di erbe e piante spontanee” è la nuova rubrica che prende il via insieme all’erborista Roberto Sarasini scopriremo le proprietà e gli utilizzi in cucina dei doni del bosco autunnale.

Si parte con la ghianda, il frutto della quercia, poco conosciuto nell’alimentazione umana ma davvero prezioso e gustoso. Con le ghiande raccolte nel bosco prepareremo primi piatti, dolci.

Ricette facili, assolutamente da provare.

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