Pensionato, dal 1989 ritornato a fare il contadino, per coltivare un paradiso terrestre di 3000 mq di terreno agricolo ad Adro, in Franciacorta e per custodire i principi originari dell’agricoltura naturale. Così si presenta il bresciano Onorio Belussi, considerato uno dei padri della Food Forest italiana. Scopriremo anche perché la terra funziona come il corpo umano e che è possibile coltivare senza l’utilizzo di sostanze chimiche, lasciando semplicemente fare alla natura.

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