La Via delle Spezie: Cumino, sommato, noce moscata, macis, curcuma
Cumino, sommato, noce moscata, macis, curcuma. Sono queste le spezie protagoniste della nuova puntata della rubrica “La Via delle Spezie”, in onda questa sera alle ore 20.10.
Nella splendida location di Palazzo Cigola Martinoni di Cigole, nel bresciano, insieme all’esperto selezionatore di spezie Marco Savona ne spiegheremo storia, aroma e utilizzo in cucina mentre con Elisa Gennari, operatrice energetica del benessere racconteremo le proprietà terapeutiche. Come sempre a darci il benvenuto sarà Riccardo Geminati, membro della Fondazione Pianura Bresciana.
Entreremo poi nella cucina dello chef stellato stellato…..
