Milano. Gennaio per molti rappresenta un inizio, l’opportunità per mettere in pratica buoni propositi. E’ questo lo scenario in cui si svolge Veganuary, progetto nato in Inghilterra nel 2014, portato in Italia da qualche anno da Essere Animali che ha l’obiettivo di far provare un mese di alimentazione vegana a quante più persone possibili. Una vera e propria sfida per iniziare l’anno con il piede giusto per provare a mangiare più sano, più etico e più sostenibile.
