L’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), ha valutato per la prima volta la cancerogenicità dell’aspartame. Gli esperti dell’Agenzia, riuniti dal 6 al 13 giugno, hanno concluso che il dolcificante può essere cancerogeno per l’uomo, confermando così la validità degli studi dell’Istituto Ramazzini di Bologna. Ma per la dottoressa Fiorella Belpoggi, che lo dirige, si tratta di una vittoria a metà.
Claudia Barigozzi