Agricoltura, natura e lavoro illegale. Questi i temi centrali affrontati durante il dibattito avuto luogo presso la Cooperativa Iris di Calvatone in occasione dell’evento annuale “Una giornata in cascina”. Si è parlato innanzitutto delle ampie competenze degli agricoltori con Maurizio Gritta, tra i fondatori della cooperativa nel 1978: non solo la semina e il raccolto quindi, ma anche il rinnovo dei terreni, l’agricoltura rigenerativa, quella biologica ed in particolare l’insegnamento che deve essere profuso ai giovani in termini di agricoltura biologica e sostenibile. Altro tema, strettamente legato all’agricoltura è il problema del caporalato, di cui ne ha ampiamente parlato Luigi Gaetti, Senatore della Commissione Agricoltura e Antimafia. Non solo agricoltura, però, al centro della discussione: anche di natura e del suo cambiamento grazie al naturalista Riccardo Groppali, soprattutto sul discorso della perdita dei filari e delle siepi divisorie dei diversi appezzamenti terrieri, causa della scomparsa di numerose specie di volatili. Oltre al momento centrale di discussione, la giornata in cascina si è caratterizzata dalla presenza di bambini intenti a divertirsi grazie ai laboratori organizzati dagli animatori di Auser e ai visitatori che, presenti a centinaia, hanno potuto gustare un pasto genuino composto da prodotti sostenibili.
